Вкусные запеченные роллы в домашних условиях

Вкусные запеченные роллы в домашних условиях
Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях

Вино, водка, коньяк, самогон, кальвадор, наливки, настойки, ликеры. Рецепт приготовления самогона. Выбор вина. Какая водка мягче пьется. Где купить недорогой кальвадос. Вино в пакетах. Красное и белое вино. Вино оптом с доставкой. Самогон дома самогоноварение домашнее вино

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Настойка самогона на кураге

Сообщение: #1

Потихоньку балуюсь, провожу разные эксперименты с настойками самогона на разные вариации.
Один раз в гостях, пришлось попробовать самогон настоянной на кураге. Очень понравилось, решил сделать сам.
Взял самагон двойной перегонки, при этом двойной очистки. Сначала очистил марганцовкой и дополнительно очистил через кокосовый уголь.
Далее, в самогон 45 градусов добавил ошпаренные в кипятке сушенные плоды абрикоса (покупал на рынке самые качественные/дорогие) и оставил на 60 дней, в темном и прохладном месте, переодически встряхивая банку.
Сегодня достал, перелил в бутылку, по краям образуется пена. На вкус, как будто пьёшь слабо газированную фруктовую водку.
Где получилась ошибка в процессе ?
Настойка самогона на кураге

Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:

Самый большой сборник на просторах интернета Отзывы о поездках на спортивные события

Аватара пользователя
ПрофиТ
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 13053
Фото: 260
Регистрация: 28.09.2010
Город: Подмосковье.Кашира
Благодарил (а): 862 раз.
Поблагодарили: 1175 раз.
Возраст: 52
Страны: 44
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Вернуться к началу

итальянские вина


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #2

Курага (или урюк) богата фруктозой . И какова была пропорция ?

Пока , зима.

Аватара пользователя
CADDY
полноправный участник
 
Сообщения: 324
Фото: 28
Регистрация: 03.07.2010
Город: Lofer
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Возраст: 53
Страны: 38
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #3

И вот еще ,в ней много пектина ( как желатин ).

Пока , зима.

Аватара пользователя
CADDY
полноправный участник
 
Сообщения: 324
Фото: 28
Регистрация: 03.07.2010
Город: Lofer
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Возраст: 53
Страны: 38
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #4

CADDY писал(а) 25 авг 2017, 21:40: И какова была пропорция ?


Сейчас посчитал, получилось 13 шт на литровую банку.

Самый большой сборник на просторах интернета Отзывы о поездках на спортивные события

Аватара пользователя
ПрофиТ
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 13053
Фото: 260
Регистрация: 28.09.2010
Город: Подмосковье.Кашира
Благодарил (а): 862 раз.
Поблагодарили: 1175 раз.
Возраст: 52
Страны: 44
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #5

Возможно не стоило ошпаривать кипятком.
Добавление воды в курагу, а оно таки произошло, запустило другие процессы.
А за 60 дней в 40-градусном спирте никакие микробы не выживут, потому и опасаться нечего, ИМХО.
Попробуйте повторить без ошпаривания.

Чтобы найти алмаз, не всегда обязательно копать шахту. Иногда достаточно внимательно посмотреть вокруг©

вечный отпускник
почетный путешественник
 
Сообщения: 3753
Фото: 49
Регистрация: 13.07.2011
Город: Крым
Благодарил (а): 178 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 3
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #6

Кстати , да ! Не надо ошпаривать , но я бы выбирал не самую красивую и сладкую , а самую ароматную , возможно и не казистую на вид.

Пока , зима.

Аватара пользователя
CADDY
полноправный участник
 
Сообщения: 324
Фото: 28
Регистрация: 03.07.2010
Город: Lofer
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Возраст: 53
Страны: 38
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #7

вечный отпускник писал(а) 26 авг 2017, 08:50:Попробуйте повторить без ошпаривания.


CADDY писал(а) 26 авг 2017, 16:05:Кстати , да ! Не надо ошпаривать , но я бы выбирал не самую красивую и сладкую , а самую ароматную , возможно и не казистую на вид.


Что-то невезет мне, с этим фруктом.
Сейчас более внимательно посмотрел, у меня курага в напитке набухла до размера спелого плода абрикоса.
Очень давно, пробовал ставить спирт на спелых абрикосах без косточки, так же не впечатлило данное произведение.

Самый большой сборник на просторах интернета Отзывы о поездках на спортивные события

Аватара пользователя
ПрофиТ
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 13053
Фото: 260
Регистрация: 28.09.2010
Город: Подмосковье.Кашира
Благодарил (а): 862 раз.
Поблагодарили: 1175 раз.
Возраст: 52
Страны: 44
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #8

Кураги в три раза меньше.
Настаивать две недели и в холодильнике.

Если хочешь,что-то сделать хорошо,сделай это сам.

Аватара пользователя
байк-евген
полноправный участник
 
Сообщения: 211
Регистрация: 21.06.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 56
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #9

байк-евген писал(а) 26 авг 2017, 19:39:Кураги в три раза меньше.
Настаивать две недели и в холодильнике.


Получается 3-4 шт на литр, а как тогда получить цвет и аромат ?

Самый большой сборник на просторах интернета Отзывы о поездках на спортивные события

Аватара пользователя
ПрофиТ
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 13053
Фото: 260
Регистрация: 28.09.2010
Город: Подмосковье.Кашира
Благодарил (а): 862 раз.
Поблагодарили: 1175 раз.
Возраст: 52
Страны: 44
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #10

Когда переборщишь с ягодами ,фруктами и т.д. получается компот.

Если хочешь,что-то сделать хорошо,сделай это сам.

Аватара пользователя
байк-евген
полноправный участник
 
Сообщения: 211
Регистрация: 21.06.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 56
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #11

Из вашего напитка,что бы не пропал,можно сделать ликер.

Если хочешь,что-то сделать хорошо,сделай это сам.

Аватара пользователя
байк-евген
полноправный участник
 
Сообщения: 211
Регистрация: 21.06.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 56
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #12

45 градусов мало,надо минимум 50 градусов.
Курага градусы забрала и на выходе у вас получилось примерно 35 градусов.

Если хочешь,что-то сделать хорошо,сделай это сам.

Аватара пользователя
байк-евген
полноправный участник
 
Сообщения: 211
Регистрация: 21.06.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 56
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #13

Странный самогон в 45 градусов) У нас 70-60 (после отбора голов). Рекомендую очищать натуральным углем - шашлычок пожарили, а уголек собрали и использовали по назначению! марганцовку тогда можно смело исключить. Я бы курагу не ошпаривала и засыпала одновременно с углем - одно другому не мешает.

Аватара пользователя
ATIV2007
полноправный участник
 
Сообщения: 223
Фото: 4
Регистрация: 26.11.2014
Город: Кривой Рог
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Возраст: 44
Страны: 12
Пол: Женский

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #14

у меня самогон на выходе после отбора голов составляет 93 градуса.а что бы делать настойки разводится до 50 градусов.Конечный продукт будет 42-45 градусов.
Когда конечный продукт ниже 40 градусов,лично мне не нравится.

Если хочешь,что-то сделать хорошо,сделай это сам.

Аватара пользователя
байк-евген
полноправный участник
 
Сообщения: 211
Регистрация: 21.06.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 56
Пол: Мужской

Вернуться к началу


Re: Настойка самогона на кураге

Сообщение: #15

А самая лучшая очистка,на мой вкус,кокосовым углем.

Если хочешь,что-то сделать хорошо,сделай это сам.

Аватара пользователя
байк-евген
полноправный участник
 
Сообщения: 211
Регистрация: 21.06.2010
Город: Казань
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 56
Пол: Мужской

Вернуться к началу





Список форумовРабота, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйствоХлеб и Вино или Еда и ПитьёАлкогольные напитки и пиво

Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях Вкусные запеченные роллы в домашних условиях